Percebo perfeitamente que associes o Lean a grandes empresas.
Afinal, é conhecido por ser aplicado na Toyota, General Electric, Amazon.
Elas investem milhões a resolver problemas e otimizar processos através do Lean.
Mas se o fazem, é porque perceberam a importância e assim constroem fundações para sobreviver a crises, pandemias e desastres naturais…
Tu podes fazer o mesmo.
Otimizar os teus processos. Tornar as operações eficientes. Aumentar a produtividade.
A maior parte das PME só não o faz porque pensa que precisa de milhões.
Hoje vou dar-te um exemplo: como aplicar Lean sem gastar milhões — praticamente sem investimento.
Lean Sem Milhões
A verdade é que o Lean é uma metodologia e uma abordagem estratégica para resolver problemas.
O que significa que não tens que gastar milhões para a utilizar.
Apesar de sofreres com alguns dos problemas das grandes empresas, os teus problemas não têm a mesma dimensão.
Logo, podes sempre usar o Lean para resolvê-los. Sem gastar milhões.
Negócio Super Eficiente
Aqui vende-se o melhor café de Singapura.
Não sou eu que o digo. É o guia Michelin de 2025.
Como podes ver na imagem, o café opera num mercado, tem 1 funcionária e é o café que mais vende nas redondezas.
Pergunta: se é o café que mais vende, onde estão os clientes?
Na imagem, o café não tem fila.
E é verdade.
Estive 30 minutos a observar o café e a sua operação.
Só 9 produtos.
Tudo no sítio certo.
Produtos de qualidade.
Identificação visual de utensílios.
Identificação visual dos produtos.
Standards para tudo.
O café não tem filas porque:
- Está tudo organizado
- O processo está completamente otimizado
- Cozinha com limpeza imaculada
Praticamente não há desperdícios.
Antes de te dirigires ao balcão para fazer o pedido, já tens informação do menu, do preço, método de pagamento.
Portanto, está tudo otimizado e criado para que tenhas o teu café o mais rápido possível, com a melhor qualidade a um baixo preço.
E, o mais fascinante, só com uma pessoa a servir.
Isto não é normal.
E só foi possível porque foram aplicadas algumas técnicas Lean.
Vamos Mais Fundo
Antes de mais, tenho que ser sincero contigo.
Este café não atingiu este nível do dia para a noite. Certamente demorou algum tempo.
Mas analisando a operação, podemos concluir que aplicaram algumas técnicas:
Especialização de Produtos
Não tem um menu diversificado. Nicharam. Vendem café. E o café deles é incrível.
Limitam-se a 9 produtos no total. Assim evitam excesso de produção.
Identificação Visual
Mal encaras com o café consegues ver: menu, preço e método de pagamento.
Na cozinha consegues ver tudo. Assim, quem produz sabe onde estão as coisas sem andar à procura. Além disso, consegues gerir o stock só com o olhar…
Fluxo de Produção
Produzem conforme o pedido, um de cada vez. Não tiram cafés conforme os clientes na fila. Produzem conforme o pedido.
Como é só uma pessoa a trabalhar, o processo é sequencial até ao pagamento.
Ataque ao Desperdício
Não caíram na tentação de criar mais produtos nem contratar mais pessoal. Atacaram desperdícios.
Clareza no Valor Acrescentado
Perceberam o que o cliente valoriza. Bom café, rápido, baixo preço. Fórmula que resulta.
Tu Podes Fazer o Mesmo
Responde às seguintes perguntas:
- Qual o produto que assegura 80% da minha faturação?
- Posso ser especialista nesse produto?
- O processo está visível para todos?
- Estou a produzir depois da venda, ou antes da venda?
- Quanto do meu processo representa atividades sem valor para o cliente?
- O que o meu cliente realmente valoriza?
Responde a estas perguntas e amanhã estarás bem mais produtivo do que estás hoje.
É Possível Para Todas as Empresas
Esta é só uma prova de que até uma banca de café conseguiu aplicar o Lean, com sucesso.
Sem orçamentos gigantes, burocracias. Na prática.
Tiveram uma abordagem diferente da concorrência. Optaram por aplicar o Lean.
Os cafés vizinhos (literalmente as bancas ao lado…), fazem um pouco de tudo e têm muita gente a trabalhar no mesmo espaço.
Eles disseram não aos desperdícios. Aplicaram o Lean. Produzem mais. Faturam mais.
Tu podes fazer o mesmo.
Responde às perguntas que te fiz em cima.
E estarás no caminho para aumentar a tua produtividade.
Elevo a produtividade do teu negócio com métodos simples e eficazes.
O meu trabalho? Ajudar-te a criar mais valor com os recursos que já tens. Sem investimentos adicionais. Sem complicações.
Implemento metodologias de Qualidade e Lean que te permitem aumentar receitas sem disparar os custos operacionais.
Não desperdices mais o teu potencial.
Se precisares de ajuda? Inscreve-te na newsletter e responde com um email! (é grátis…)
